“Yeşil altın” pahalılandı: İran savaşı ve Dubai çikolatası talebi fıstık fiyatlarını zirveye taşıdı
Fıstık piyasası, İran’daki savaş ve Dubai çikolatasına yönelik küresel talep nedeniyle ciddi bir fiyat baskısı altında. Tedarik zincirindeki bozulmalar ve düşük üretim, fiyatları tarihi seviyelere taşırken uzmanlar piyasada belirsizliğin süreceği uyarısında bulunuyor.
İran’daki çatışmalar ve küresel talep artışı, fıstık fiyatlarını son yılların en yüksek seviyesine çıkardı. Özellikle Dubai çikolatasına olan yoğun ilgi piyasayı daha da ısıttı, diye yazdı Financial Times.
İran, dünya fıstık üretiminin yaklaşık beşte birini ve ihracatın önemli bir kısmını karşılıyor ancak savaş nedeniyle lojistik ciddi şekilde aksadı.
Expana verilerine göre fiyatlar mart ayında 4,57 dolar/libre seviyesine çıkarak 2018’den bu yana en yüksek değeri gördü.
Dubai çikolatası trendi de fıstık kreması kullanımını artırarak talebi yükseltti.
Borna Foods CEO’su durumu “bir kumar oyunu” olarak tanımladı.
Uzmanlara göre sorun sadece savaş değil; ABD, Türkiye ve İran’da düşük rekolte ve kuraklık da piyasayı etkiliyor.
Ayrıca yaptırımlar İran ihracatını zorlaştırıyor ve maliyetleri artırıyor.
Alternatif tedarik arayışları sürse de kalite farkı ve stokların tükenmesi sorunu büyütüyor.
